Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Tein pakastimeen valmiiksi kahdenlaisia leivospohjia muromassasta. Pohjia tulee nopeasti paljon (jos vaan vuokia on riittävästi ü). Kuvasssa olevat bebevuoilla tehdyt pohjat ovat halk.7cm. Pienillä mazariinivuoilla tehdyt pohjat ovat halk. 5 cm. Sain lahjaksi nämä vuoat ja olen tykännyt niistä juuri sen takia että ovat niin pieniä. Näihin pohjiin aion tehdä jonkin tuhdin suklaamoussen, pieni makea suupala. Niistä juttua sitten myöhemmin.
Muromassaohjeita on todella paljon. Itse olen tehnyt myös moneella ohjeella. Laitan tähän yhden ohjeistani.
200g voi
150g sokeri
50g kananmuna
3g leivinjauhe
300g vehnäjauho
Laita kaikki raaka-aineet kulhoon. Sekoita massa tasaiseksi. Laita massa kylmään, mielellään yön yli. Jos haluat käyttää massan samana päivänä, laita se pakastimeen joksikin aikaa.
Tässä ohjetta kuvien kera pohjien tekoon.
Järjestä vuoat pöydälle vierekkäin (vuokia ei tarvitse voidella)
Kaulaa murotaikina levyksi, ja nosta kaulinta apuna käyttäen vuokien päälle.
.
Painele kämmenellä taikina vuokien päälle.
Painele vielä sormilla taikina vuokiin, pistele haarukalla, nosta vuoat pellille. Paista 180 astetta, 10-14 min vuoan koosta riippuen.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Onkohan sulla mitään tietoa mistä nämä lahjasi on hankittu? Kiitos etukäteen
Bebevuokia myy E.Ahlström, leipurintukku, mutta näistä ei pysty kaikki ostamaan, täytyy olla tukkukortti. Mutta mielestäni Helsingissä Kokkipuoti myy bebevuokia.