Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Näin mukavan tuntuisen piirakkaohjeen Hannan keittiön- sivuilla. Muokkailin sitä mustikkapiirakkaan sopivaksi. Piirakasta tuli hyvän paksuinen ja myös hyvän makuinen!
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250g voita
Pohjataikina:
noin 3/4 muruseoksesta +
2 dl piimää
1 kananmuna
Täyte:
n. ½ l mustikoita
2 prk kermaviiliä (2 x 250g)
2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
n. 1/4 muruseosta
Sekoita kuutioitu voi ja kuivat aineet keskenään murumaiseksi seokseksi ja ota toiseen kulhoon 1/4 osa muruseoksesta. Sekoita 3/4 osaan taikinasta piimä ja kananmuna. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Ripottele mustikat pohjan päälle. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja kaada mustikoiden päälle. Lisää lopuksi pinnalle muruseos. Paista 200 asteessa 35-45 min.
|
|
Sikkris, varmasti gluteenittomasta piirakastakin tuli hyvää. Usein ei edes huomaa että on gluteeniton. Ja jos käyttää rahkaa kermaviilin tilalla niin sekään ei haittaa. Maku on kuitenkin yhtä hyvä! :D