Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Mmmmm...suklaata ja vaahtokarkkeja....
Maku-lehdessä näin herkullisen kuuloisen ohjeen, joten sitä piti alkaa testaamaan. Ja olipas se hyvääkin. Voiko se pahaa ollakaan jos raaka-aineena on mm. suklaa...Muokkasin ohjetta jonkin verran, joten laitan tähän ohjeen jolla itse tein.
125g voita
1 dl kaakaojauhetta
2 munaa
2 3/4 dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 dl mini vaahtokarkkeja
½ dl mariannecrushia
70g tummaa suklaata
Sulata voi ja sekoita joukkoon kaakaojauhe. Vaahdota munat kulhossa. Lisää sokeri vähitellen vaahdottamisen aikana. Sekoita munavaahtoon voiseos. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan. Lisää lopuksi vaahtokarkit, crushi ja suklaarouhe. Vuoraa uunivuoka (20x20cm. Itse käytin pyöreää vuokaa halk. 23cm) leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa 35 min.
Taikina vuokaan laitettuna, seuraavaksi uuniin...
Taikina kuohuu uunissa, älä pelästy. 
|
|
