Helppoja ja näyttäviä koristeita sokerista ja vedestä. Kellot valmistetaan vähän kuten hiekkalaatikolla tehtävät hiekkakakut.  Näiden tekemiseen tarvitset sellaisen kuusenkoristekellon, jota olikin vaikea löytää kaupasta kun itselläni ei sellaista aiemmin ollut. Monta kauppaa jouduin kiertämään ennen kuin löysin. Näiden tekemiseen tarvitset

1dl sokeria

1 tl vettä

Koristeluun pikeeriä ja kultaisia helmiä.

Sekoita vesi sokerin sekaan ja sekoita tasaiseksi. Täytä kello sokerilla, paina lusikalla tiiviiksi. Koverra lusikan toisella päällä kellon sisusta tyhjäksi sokerista. Anna olla muutama minuutti muotissa ja kopauta sen jälkeen muottia pöytää vasten, jolloin kello lähtee muotista pois. Anna kuivua kellojen pöydällä 2-3 tuntia tai yön yli, jonka jälkeen kellot ovat kovia ja niitä pystyy silloin siirtelemään. Koristele. Yhteen kelloon suihkautin vähän kultasprayta. Myös tomuväreillä voi antaa kelloille uudenlaista ilmettä.

Nämä kellot päätyvät tällä viikolla eräiden kakkujen päälle joista juttua myöhemmin.

Monien uusien juttujen ja muutosten vuoksi blogin päivittäminen on jäänyt vähäksi, mutta eiköhän tässä taas ala tulemaan päivityksiä kun tilanne rauhoittuu. Näiden tipusten myötä toivotan kaikille AURINKOISTA JA ILOISTA PÄÄSIÄISTÄ!! (Linnunpesä kehrättyä sokeria, munankuoret pikeeriä, tiput marsipaania)

Tällä viikolla olen koulussa ollut viulunrakentajana. :) Olipa todella mukava värkätä tätä. Massoina tässä käytin pastillagemassaa (tomusokeri, liivate, vesi, sitruunamehu) ja ruusumassaa (tomusokeri, kaakaovoi, tärkkelyssiirappi). Tämä on siis ihan syötävä koriste, kieliä lukuunottamatta (kielet ovat kultaista ohutta rautalankaa), vaikka taitaa tämä kyllä jäädä hyllyyni koristeeksi. :). Viulun "telineenä" on sokerista vetämällä tehty figuri. Myös nuottisivu on sokeria. Viulun pituus on n.40cm

Laitan muutamia vaihekuvia rakentamisesta.

Ensin etsin netistä viulun kuvan jonka tulostin. Seuraavaksi aloin muotoilemaan kaavoja ja niille tukitelineitä.

Sitten muotoilin pastillagemassasta viulun rungon sekä muotoilin sivuosat muottiin.

Tässä osat on maalattu. Käytin kahta maalaustekniikkaa; ruiskumaalausta ja perinteistä siveltimellä maalaamista. Viulun kaulan, viritystapit, leukatuen yms. muotoilin ruusumassasta.

Tämän koristeen tekemiseen meni n.2½ iltaa koska osien täytyi antaa kuivua hyvin. Pastillagemassa kyllä kuivuu aika pian ihan kivikovaksi mutta ruusumassan kuivuminen on vähän hitaampaa. Olen kyllä ihan tyytyväinen lopputulokseen!! :) Saan ensi viikolla työni kotiin koulusta, joten yritän sitten ottaa vielä parempia kuvia työstäni.

Pieni tipu on kuoriutunut pesäänsä. Tipun tein puhaltamalla sokeria. Pesä tehty kehrätystä sokerista ja munan kuoret vetämällä sokeria. Kehrätty sokeri on vaaleanvihreää, joka ei harmi näy tässä kuvassa.

Haluan toivottaa kaikille blogiani lukeville

AURINKOISTA JA HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!

Uusi yritys sokerijoutsenen teossa. Tälle sattui tulemaan vähän laihempi kaula, jokainen joutsen on yksilö. :) Joutsenen laitoin kehrätystä sokerista tehtyyn pesään. Joululomalla jatkuu sokerinpuhallusharjoitukset... :)

Ensimmäinen sokerijoutsen minkä olen tehnyt. Tämä siis tehty puhaltamalla sokeria. Sokerimassa sisältää isomaltoosia ja vettä. Tämä on mukavaa puuhaa, mutta vaatii kärsivällisyyttä ja paljon vielä harjoitusta. Tämäkin yksilö on vähän muotopuoli, mutta huomenna jatkan harjoituksia. Silmätkin raukalta vielä puuttuvat... :) 

Olen usein halunnut kokeilla tehdä krokaanin tyylistä koristetta. Nyt sitten tein. :) "Telineen" osat on mantelimassaa. Koristeet on tehty sokerista. Alimmassa kerroksessa pienet kukkakoristeet on tehty pikeeristä. Tästä ei oikein vielä tullut sellaista mitä mielessä ajattelin, mutta jospa ensi kerralla..:)
Tällaista koristetta on vaan hankala säilyttää koska sokerikoristeet alkavat pehmenemään ja sulamaan ilman kosteuden vuoksi. Jos jostain löytäisi näin ison ilmatiiviin rasian niin sitten ei olisi ongelmaa.
Vielä on tämä viikko aikaa osallistua arvontaan, joten käykääpä laittamassa kommenttia.

Tässä elämäni ensimmäinen sokerista tehty ruusu, tai jos tuo nyt edes ruusulta näyttää... :) Ostin silloin Fazerin kahvilasta sitä isomaltoosia, jota oli pikinmiten päästävä kokeilemaan. En varmaan osaa kirjoittaa oikeanlaista ohjetta massa tekoon mutta itse tein seuraavanlaisesti: :)
500g   isomaltoosia
10g     vettä
Keitä näitä 180 asteeseen. Värjää sokeri jos haluat. Kaada seos leivinpaperin päälle. Anna jähmettyä. Leikkaa veitsellä levystä pienempiä palasia ennen kuin sokeri on ihan kokonaan kovettunut.
Sulata nyt kovettunutta sokeria mikrossa hetki kerrallaan, siis käytä mikroa kerrallaan max 10 sek. Kun massa on pehmentynyt, ala vetämään/taittelemaan massaa, jotta väri tasoittuu. Sokeri kovettui itselläni aika nopeasti, joten käytin sitä aina välillä mikrossa.
Sokerista tehdyt osat kuten ruusun terälehdet saa yhdistettyä toisiinsa kaasupolttimella. Eli sulatat hieman terälehden alaosaa ja yhdistät lehdet toisiinsa.
Tämä on ihan lämmintä hommaa, mutta kivaa. Kun sokeria käsittelee, käsissä kannattaa olla useammat kertakäyttöhanskat. Vaikka oli monet hanskat päällekäin, sormet meinaa olla nyt hellänä. :) Tämä vaatii vielä paljon harjoitusta, jotta saa hyvän näköisiä koristeita. Onneksi sokeria jäi vielä kaappiin... :)

                           

Tässä sokeri on kovettumassa leivinpaperin päällä.

 

 Olin taasen Fazerin Kluuvin kahvilassa  Sweet Magic- konditorianäytöksessä, jossa tällä kerralla oli aiheena sokerikoristeita hääparille.  Nämä hienot joutset on tehnyt sokeri- ja suklaatöiden asiantuntija Aini Kaikko. Joutsenten vartalo on tehty puhaltamalla, siivet, ruusu ja kaislat on tehty vetämällä. Kahvilasta sai ostaa sokeritöihin tarkoitettua isomaltoosia. Itse ostin pussukan, joten jospa sitä joku päivä kokeilisi tehdä jotain kukkasia tms. :)
Sweet Magic-näytökset jatkuvat taasen elokuussa.

 

Kehrätystä sokerista tein linnunpesän. Aluksi meinas usko loppua että siitä sokerin kehräämisestä tulee jotain, mutta loppua kohden alkoi jo onnistumaan. :) Tiput on marsipaanista ja munankuoret pikeeristä. 


Tässäpä olisi nyt ohjetta...

250g      sokeria
1 1/4 dl  vettä
(½ rkl     glykoosia)
1/4tl      etikkaa
              elintarvikeväriä

Sekoita sokeri, vesi, (glykoosi) ja etikka paksupohjaisessa kattilassa ja jätä kattila muutamaksi tunniksi pöydälle eli kunnes sokeri on osittain sulannut.
Keitä sokeria nopeasti vahvaan murtoasteeseen saakka (alkaa saota ja tulla vaalean kellertäväksi väriltään. Varo että sokeri ei pala). Anna liemen vähän aikaa jäähtyä.
Nostele rautavispilällä, lusikalla tms. sokeriliemestä ohuita sokerilankoja. (Ohje Otavan suuresta keittokirjasta)
 '

Tässä kuva pallovatkaimesta kun muutama kysellyt, että mikä se sellainen on... :)